Padrão Alimentar Mediterrânico -4. Merendar Azeitonas, Frutas e Frutos Secos e Sementes ( 4ª Semana)

Escrito em 18 de Março de 2023

  4. Merendar Azeitonas, Frutas e Frutos Secos e Sementes ( 4ª Semana) Vamos petiscar?! Nas merendas e lanches Este grupo fornece um tipo de gordura saudável, para além de proteínas, vitaminas, minerais e fibra. São assim considerados um lanche interessante para complementar uma merenda da manhã ou da tarde. Os frutos oleaginosos, como a noz, avelã, amêndoa, pinhão e amendoim devem fazer parte da nossa alimentação diária. O seu teor de ácidos gordos polinsaturados ómega 3, 6 e 9, está associado a benefícios para a saúde cardiovascular.  4.1                   Azeitonas São deliciosas e possuem um elevado teor antioxidante baseado em ... Ler mais

Óleo de Noz Extra Virgem - Agora disponível em embalagens maiores e mais económicas

Escrito em 14 de Março de 2023

Óleo de Noz Extra Virgem obtido, por prensagem a frio, a partir do nosso miolo de noz, preparado para o efeito. Agora também disponível em garrafa de vidro escuro de 750 ml e em embalagem familiar Bag in Box de 5 litros. Preparado em função das encomendas por forma a preservar a sua qualidade, sabor e frescura.Para temperar as suas saladas, leguminosas e massas, molhos (vinagretes, molho pesto, etc), para dar um toque final a sopas e a pratos quentes, pincelar legumes e peixes grelhados, e ainda em bolos, frutas e cremes.Excelente antioxidante, rico em ómega 3, 6 e 9, ... Ler mais

Padrão Alimentar Mediterrânico - 3. Utilizar Especiarias, Ervas Aromáticas, Alho e Cebola (3ª Semana)

Escrito em 11 de Março de 2023

3. Utilizar Especiarias, Ervas Aromáticas, Alho e Cebola (3ª Semana)  Na preparação e temperos reduzindo a quantidade de sal. Ao preparar ou temperar refeições, reduza e utilize apenas em pequenas quantidades os óleos, gorduras, sal e açúcar. Prefira as especiarias, ervas aromáticas, alho e cebola em complemento do azeite. As especiarias permitem conferir sabor e aroma aos pratos, e, para além das suas propriedades nutricionais, permitem reduzir a quantidade de sal adicionada aos cozinhados. Algumas das nossas especiarias disponíveis.  Orégãos: Possuem vários compostos fenólicos, lipídios e ácidos gordos. Ajudam a combater distúrbios gastrointestinais e atuam na redução dos níveis de ... Ler mais